Schokomuffins *-*

Heute hatte ich irgenwie den Drang dazu Schokomuffins zu backen und wie ich finde sind sie auch sehr gut geworden.(: Sieht zwar ein bisschen komisch aus aber schmecken tun sie trotzdem.. (: Wer sie nachbacken möchte hier das Rezept: Zutaten:  125g Butter 70 g Schokolade, vollmilch 70g Schokolade, zartbitter 2 Eier 1. Pck Vaniliezucker 100g Zucker 100g Mehl  ½ Pck Backpulver 100g gemahlene Mandeln Zubereitung: Butter und Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker in ca. 2 Minuten schaumig schlagen, dann langsam die Schokolade einrühren. Das gesiebte Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse heben. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Die Muffins bei 175°C (vorgeheizt) ca. 25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.  Die Arbeitszeit liegt bei ca. 30 min.